Идеальное сочетание! Тесто потрясающе нежное, но в то же время хрустящее, начинка... начинку просто не описать словами. Настолько она вкусная! Таким образом, теперь я могу с полной уверенностью утверждать, что несладкие пироги ничем не хуже сладких

Ингредиенты:

 

На форму 20-23 см:

 

Тесто:

●Мука - 250 г

●Сметана - 1 ст.л.

●Сливочное масло - 90 г

●Яйца - 1 шт.

●Соль - 0,5 ч.л.

 

Начинка:

●Картофель (крупный) - 3 шт.

●Куриное мясо - 300 г

●Лук - 1 шт.

●Соль - щепотка

 

Заливка:

●Яйца - 2 шт.

●Сметана - 50 г

●Молоко - 50 мл

●Соль - щепотка

●Красный перец (молотый) - щепотка

●Мускатный орех - 0,25 ч.л.

●Зелень - 1 ст.л.

 

  А я себе купила новый hp 250 g6 4lt15ea hp 250 g6 4lt15ea. Так как мой старый hp уже исчерпал свою жизнь. И я решила себе купить новый ноутбук вот тут stylus.ua. Так как тут лучший выбор и лучшие цены. Заходите и убедитесь в этом лично. А мы начинаем готовить. 

 

Начинаем готовить:

 

первый шаг.

 Для теста муку порубить с охлажденным (но не сильно твердым) маслом.

 

Второй шаг.

Сделать в муке углубление. Добавить в него яйцо, сметану, соль. Замесить эластичное тесто.

 

Третий шаг.

Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

 

Четвертый шаг.

 Для начинки сварить очищенный картофель и мясо.

 

Пятый шаг.

Нарезать картофель на кубики и мясо на мелкие кусочки.

 

Шестой шаг.

Лук почистить, мелко нарезать и поджарить на капле растительного масла до золотистого цвета.

 

Седьмой шаг.

Смешать соль, картофель, мясо, лук.

 

Восьмой шаг.

Для заливки взбить венчиком яйца, сметану, молоко, соль, перец, мускатный орех и зелень.

 

Девятый шаг.

Смазать форму маслом, застелить пергаментной бумагой. Распределить в ней тесто, сделав высокие бортики.

 

Десятый шаг.

Выложить на тесто начинку. Добавить сверху заливку.

 

Последний шаг.

 Печь в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовность теста определять деревянной шпажкой.

 

Приятного аппетита!