Хлеб домашний вкусный!

 

Напишу рецептик вот на такие две булки хлеба, форма разъемная диаметром 25 см.

 

Ингредиенты:

-вода тёплая 2,5 ст. (650 мл.)

-сахар 1 ч.л.

-соль 2 ч.л.

-дрожжи сухие 2,5 ч.л.

-мука чуть больше 1 кг.

 

Замесить мягкое тесто, добавляя ингредиенты по одному, поставить в теплое место чтобы оно подошло.

Как тесто хорошо поднялось, разделить на две равные части, одну часть положить в форму и дать тесту расстояться. 

После выпекать при температуре 180 градусов примерно 30-40 мин. а вообще ориентируйтесь по своей духовке.

Так же поступить и со второй частью теста.

 

https://www.ok.ru/coooking/topic/69336529005514

 

Совет:

 

В тесто  на эту порцию надо подлить 2 ч л уксуса 7%, чтобы картофельной палочки не было, это обязательно. При выпечке хлеб надо сверху сбрызгивать водой и накрывать фольгой, как зарумянится. А муки идёт примерно 6 стаканов - несеянной. Я вообще не просеиваю. После выпечки минут через 7 хлеб закладываю в пакет, чтобы отпарился. Несколько раз вынимаю булку, выворачиваю пакет, стряхиваю ,,пот" и опять закладываю булку, - до следующего запотевания. Хлеб храню в пакете,- за счет того, что добавлен уксус, он не болеет. И 3 дня нормальный ещё. Потом просто заканчивается. Тесто я всегда прикрываю пакетом, но только чтобы пакет до теста не доставал. А ставлю на ковшик с кипятком, только накрытый перевернутой крышкой, а на крышке еще слоев в 6-8 кухонных тряпок, чтобы дрожжи не запарились.