Пирог из детства!
С яблоками и сливочно-яичной заливкой.

[600x393]

Ингредиенты
дрожжевое тесто
5-6 яблок
пол лимона
150 мл жирных сливок
4 яйца
75 гр сахара

Разогреваем духовку до 180 градусов.
Яблоки режем тонкими дольками, сбрызгиваем лимонным соком.
Сливки смешиваем венчиком с яйцами (1 желток оставляем) и сахаром
Тесто раскатываем в круг, диаметром больше , чем диаметр вашей формы.
Форму смазываем маслом, выкладываем в неё тесто, так, чтобы края немного свисали.
На тесто выкладываем яблоки, заливаем сливочно-яичной заливкой.
Сверху делаем решётку из теста, смазываем яичным желтком.

[600x466]

Выпекаем 35-45 минут. Охлаждаем.
Приятного чаепития!

[600x393]