Продукты такие:

 

1.кусок свиной шейки весом -3–3,5 кг;

2.одна головка -чеснока;

3.сладкая молотая паприка;

4.соль, свежемолотый черный перец;

 

Для подачи:

1.малосольные огурцы;

2.хрен;

3.горчица;

 

  А если вам нужна качественна косметика тогда я могу порекомендовать интернет магазин японской косметики oknoinjapan.com. Тут вы найдете оригинальную косметику из Японии по самой лучшей цене. Все подробности на сайте. А мы начинаем готовить. 

 

Начинаем готовить:

 

Первый шаг.

Разогрейте духовку до 250°С. Очистите чеснок и нарежьте вдоль небольшими брусочками.

 

Второй шаг.

Удалите с шейки все пленки, обсушите мясо бумажными полотенцами. Нашпигуйте его чесноком. Делайте это при помощи длинного острого ножа: вводите нож перпендикулярно поверхности, затем, не вынимая, поворачивайте на 90° – и в образовавшееся отверстие вкладывайте брусочек чеснока.

 

Третий шаг.

Когда весь чеснок закончится, натрите мясо со всех сторон солью и перцем и уложите на решетку, установленную в противне.

 

Четвертый шаг.

В противень влейте 2 стакана воды. Через 15 мин. уменьшите температуру до 160°С и запекайте 2–2,5 ч, при необходимости подливая воды.

 

Пятый шаг.

Перед подачей мясо, вынутое из духовки, прикройте куском фольги и дайте ему постоять 20 мин. Подавайте буженину горячей, с малосольными огурцами и хреном или горчицей.

Оставшуюся буженину держите в холодильнике завернутой сначала в бумагу для запекания, а потом в пленку – так она простоит до 5 дней, делаясь все вкуснее и вкуснее.

 

Всем приятного!!!