Всегда использую "отходы" от зелени - делаю пасту. Она прекрасно подходит для: заправки салатов, добавляю ложечку в макароны или картофель, идёт как добавка в соус или как основной соус, можно просто намазать на хлеб и уже вкусно))
Друзья, для приготовления пасты можно использовать любую и разнообразную зелень - принцип тот-же.
У меня было:
ВЕС ЗЕЛЕНИ ПРИБЛИЗИТЕЛЬНЫЙ - 300г
петрушка
зелёный лук
щавель
укроп
руккола
1 ч.л. соли - добавляйте по своему вкусу
1 ч.л. мёда
сок половины лимона, ориентируйтесь по вкусу
черный перец молотый
5-6-7 зубков чеснока - сколько любите
100 мл. растительного масла
100 мл. оливкового
Храним в холодильнике!
Всем добра и крепкого здоровья!

https://dzen.ru/video/watch/64a3a055cd4f0f32c8166085?clid=1400&rid=2906794310.45.1717385732516.16901