Это цитата сообщения ladmila Оригинальное сообщение

Рецепты из записной книжки: быстрое тесто.

Тесто моментальное

1 стакан молока, 50 г дрожжей, 1 ст.ложка сахарного песка, 1 ч.ложка соли, 1 ч.ложка соды, 3 стакана муки, 200 г маргарина.

В кастрюлю вылить молоко, добавить сахар, соль. Растопить маргарин на водяной бане. Размешать, добавить соду, дрожжи. Опять размешать и всыпать 3 стакана просеянной муки. Вымесить и сразу печь всё, что вы пожелаете.


Тесто за полчаса

6-7 стаканов муки (можно чуть больше, если тесто жидковатое), 1 ст.ложка соли (без горки), 2 ст.ложки сахарного песка (с горкой), 50 г дрожжей, пол-литра молока, 200-250 г маргарина.

Дрожжи развести в тёплом молоке. Маргарин растопить на водяной бане и добавить в молоко вместе с остальными продуктами. Всё тщательно смешать, тесто хорошо вымесить. Поставить в холодильник на 30-40 минут. Затем печь.