Продукты такие нужны:

 

-двести пятьдесят грамм филе куриного;

-двести пятьдесят грамм шампиньонов;

-три луковицы;
-сто пятьдесят грамм твердого сыра;

-сто тридцать миллилитров сметаны;

-две столовые ложки муки;

-по вкусу перец;

-по вкусу соль;

 

Можем начинать готовить:

 

Первый шаг.

Приготовление любого жюльена начинается с грибов. Традиционно считается, что нужно для такого рецепта нужно все ингредиенты нарезать соломкой. Но если у вас так не получится, то ничего страшного. 

 

Второй шаг.

Промываем шампиньоны или любые грибы, которые у вас есть, и после нарезаем их. Сразу отправляем обжариваться на растительное масло в сковороде и после нудно порезать мелко лук и также его положить и в сковороду. Все перемешиваем и обжариваем пока на среднем огне. 

 

Третий шаг.

Далее в сковороду нужно положить куриное филе, которое просто порезали небольшими кусочками. 

 

Четвертый шаг.

Куриное филе стоит отварить заранее. Но можно его варить и сразу во время готовки жюльена. Тогда учитывайте, что оно вариться всего примерно двадцать минут и после оно станет просто резиновой. Далее выкладываем курицу в сковороду и после приправляем ее солью и перцем и приправами. Далее нужно просто вылить сметанную заправку. На отдельной сковороде обжариваем муку, обязательно на сухой сковороде. 

 

Пятый шаг.

Далее выливаем постепенно жидкую сметану или сливки. Перемешиваем все и выливаем эту смесь, которая должна быть обязательно без комочков, в сковороду к курице и грибам. Перемешиваем все снова и так у вас готов практически сам жюльен. 

 

Шестой шаг.

Далее раскладываем начинку по формочкам и также можно в качестве формочек использовать и кокотницы. После все посыпаем и тертым сыром и не жалеем его, а для того, чтобы у вас корочка получилась вкусная, ароматная и мягкая, то можно смешать сыр со сметаной. 

 

Последний шаг.

 Далее ставим все в духовку и запекаем примерно пол часа при температуре в 180 градусов. Подаем блюдо порционно и рядом обязательно ставим салат из свежих овощей. 

 

 

Всем приятного!!!