Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение

Быстрый кефирный пирог

[показать]Ингредиенты:
Мука — 200 г
Кефир — 500 мл
Яйца - 2 шт
Разрыxлитель — 1 ч. л.

Начинка:
Яйцо — 3 шт
Лук зелeный — 100 г
Сыр — 100 г

Приготовление:
Смешаем кефир и муку, добавим яйца, разрыхлитель. Если будем делать несладкую начинку, добавляем соль и перец.
Готовим начинку: измельчаем лук и яйца, сыр трем на терке. Перемешиваем.

Форму смазываем маслом, выливаем половину теста. Выкладываем начинку и заливаем оставшимся тестом. Выпекаем 20 минут при температуре 170 градусов.

Кстати, разрыхлитель можно сделать самим.
Составляющие
Сода пищевая - 4,8 г
Лимонная кислота - 3,0г
Мука - 12,2г
Дома такой точности достигнуть трудно, но можно сделать так:
12 чайных ложек муки, 5 чайных ложек соды, 3 чайных ложки лимонной кислоты. Посуда должна быть абсолютно сухой!