[показать] Ингредиенты для "Кулич "Для Начинающих"": Молоко (тёплое) — 150 мл Масло сливочное (размягченное) — 200 г Сахар (1 стакан) — 10-11 ст. л. Ванильный сахар (или ванилин) — 1 пакет. Яйцо куриное — 4 шт Масло растительное — 2 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Мука пшеничная — 500 г Дрожжи (быстродействующие) — 2,5-3 ч. л. Изюм (без косточек или цукаты) Желток яичный — 1 шт Рецепт "Кулич "Для Начинающих": [показать] Все ингредиенты закладываем в хлебопечку или замешиваем миксером - яйца взбиваем с сахаром, добавляем молоко, масло, соль, муку и дрожжи. Тесто получится жидкое, поэтому миксер либо блендер с ним прекрасно справится. [показать] Замешенное однородное тесто выливаем в смазанную маслом форму. Отправляем в духовку на минимальную температуру - у меня 50*. Оставляем тесто подниматься. Оно будет подниматься активно, поэтому форму заполняем тестом лишь на 1/3. На расстойку требуется минут 40. [показать] Хорошо поднявшееся тесто вынимаем из духовки, оно еще немного подойдет вне ее. Разогреваем духовку до 200*, отправляем туда кулич, режим "верх-низ + конвекция". Выпекаем, пока не зарумянится.  Зарумянился? Режим "только низ" - температуру уменьшаем до 160 и печем до готовности, которую проверяем спичкой. Готовый кулич намазать сахарной глазурью, украсить.  Рецепт очень простой, не требует опары, долгой расстойки, заваривания теста. В нем нет ни сметаны, ни сливок, ни коньяка, ни рома. Простые продукты, простое приготовление, а результат - просто ВОСТОРГ! Нежный, сдобный, маслянистый кулич, долго остающийся свежим!  [показать] [показать] Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя".  http://www.povarenok.ru/

Люд-МИЛА

Серия сообщений "Новогодняя и праздничная выпечка":
Часть 1 - Готовимся к Новому году - Как сделать домик из печенья
Часть 2 - 12 праздничных блюд со всего мира, которые можно легко приготовить дома
...
Часть 6 - Новогодний торт "Рафаэлло" (мега подробный мастер-класс от Алии!)
Часть 7 - 7 великолепных мандариновых десертов
Часть 8 - Пасхальная выпечка