ДОМАШНИЙ АДЫГЕЙСКИЙ СЫР
22-09-2014 15:20
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
ДОМАШНИЙ АДЫГЕЙСКИЙ СЫР
[показать]
Этот рецепт не занимает много времени на кухне, а результат не заставит долго ждать! Сварили сыр, отправили в холодильник и через 2-3 часа он готов к употреблению. К тому же, из получившейся сыворотки можно будет приготовить прекрасные ажурные блинчики *** Сыра получается около 1 кг!
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 л молока (у меня 3,5%)
1 кг творога (лучше домашний 9-18%)
3 яйца
100 г размягченного сливочного масла
1-1,5 ч.л. соли
1 ч.л. соды
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
[показать]
В кипящее молоко выложить творог.
[показать]
С момента закипания варить 25-30 минут (не больше) на среднем огне, слегка помешивая.
[показать]
На свободную кастрюлю положить сито, застелить марлей в 2-3 слоя и выложить сваренный в молоке творог, дать стечь сыворотке.
[показать]
Как только сыворотка стечет, выложить еще теплую сырную массу обратно в кастрюльку. Добавить яйца, масло, соль и соду (это для пористости, но на вкус Вы её не почувствуете).
[показать]
Все перемешать и поставить на огонь (немного выше среднего), непрерывно помешивая, минут на 10.
[показать]
Взять подходящую ёмкость (у меня пластиковый контейнер), смазать ее сливочным маслом, выложить сырную массу, разровнять ложкой. Как только сыр остынет, поставить ёмкость в холодильник на 2-3 часа.
[показать]
Перевернуть ёмкость на блюдо и можно пробовать! Приятного аппетита! :)
http://www.edimdoma.ru/retsepty/37116-domashniy-adygeyskiy-syr
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
ДОМАШНИЙ АДЫГЕЙСКИЙ СЫР
[показать]Этот рецепт не занимает много времени на кухне, а результат не заставит долго ждать! Сварили сыр, отправили в холодильник и через 2-3 часа он готов к употреблению. К тому же, из получившейся сыворотки можно будет приготовить прекрасные ажурные блинчики *** Сыра получается около 1 кг!
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 л молока (у меня 3,5%)
1 кг творога (лучше домашний 9-18%)
3 яйца
100 г размягченного сливочного масла
1-1,5 ч.л. соли
1 ч.л. соды
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
[показать]В кипящее молоко выложить творог.
[показать]С момента закипания варить 25-30 минут (не больше) на среднем огне, слегка помешивая.
[показать]На свободную кастрюлю положить сито, застелить марлей в 2-3 слоя и выложить сваренный в молоке творог, дать стечь сыворотке.
[показать]Как только сыворотка стечет, выложить еще теплую сырную массу обратно в кастрюльку. Добавить яйца, масло, соль и соду (это для пористости, но на вкус Вы её не почувствуете).
[показать]Все перемешать и поставить на огонь (немного выше среднего), непрерывно помешивая, минут на 10.
[показать]Взять подходящую ёмкость (у меня пластиковый контейнер), смазать ее сливочным маслом, выложить сырную массу, разровнять ложкой. Как только сыр остынет, поставить ёмкость в холодильник на 2-3 часа.
[показать]Перевернуть ёмкость на блюдо и можно пробовать! Приятного аппетита! :)
http://www.edimdoma.ru/retsepty/37116-domashniy-adygeyskiy-syr
Комментарии (3):
Ответ на комментарий Марьяна77 #
Не знаю когда попробую, но хочется..
Ответ на комментарий MARA15 #
Масло можно положить поменьше....
Комментарии (3):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ДОМАШНИЙ АДЫГЕЙСКИЙ СЫР | MARA15 - Дневник MARA15 |
Лента друзей MARA15
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»