Рецепт приготовления Огурцов по-корейски на зиму я попробовала у друзей в гостях, и подруга поделилась, как его готовить в мультиварке, огурцы получаются остренькими, вкусными и хорошо подойдут к приёму с жареной картошечкой, да ещё и зимой!
Описание приготовления:
Для того чтобы приготовить огурцы по карейски на зиму нам понадобится мультиварка. Она поможет нам простерилизовать банки. Огурцы будут готовы к употреблению через пару несколько дней хранения в прохладном месте.
Моем огурцы в холодной воде и нарезаем столбиками.
Моем и чистим морковь в холодной воде. После морковь натирается на крупной терке.
Чистим от кожуры чеснок и трём его на мелкой терке.
Перемешиваем чеснок, огурцы и морковь между собой в тарелке. Добавляем сахар, соль, специи, масло и уксус по вкусу. Все перемешиваем. Оставляем мариноваться на сутки.
В период мариновки за сутки нужно перемешивать 6-7 раз для того чтобы огурцы промариновались равномерно. Раскладываем все по банкам. Рассол заливаем в банки. Закатываем их. Ставим в чашу мультиварки. Готовим в режиме мультиповар 10 мин.
Укутываем банки одеялом, пока они стынут. Огурцы почти готовы - осталось подержать их в прохладном месте несколько дней.
http://multivarka2.ru/vtorye-blyuda/ogurtsy-po-korejski-na-zimu.html
