Тульский пряник

Автор: Оля. 10.01.2015

[296x200]	Зимние праздники – самое время для пряников. Предлагаю вам один из самых знаменитых – тульский…
[300x197]	Ингредиенты: Для теста: 1 стакан сахара 2 яйца 100 г сливочного масла 3 столовые ложки меда 1 чайная ложка с горкой корицы (я использую пряничную смесь) 1 чайная ложка соды ~ 3,5 стакана муки Для глазури: 4 столовые ложки сахарной пудры 1,5 столовые ложки воды Густое повидло или вареная сгущенка для начинки
В кастрюлю сложить мед, сахар, яйца, сливочное масло, соду, корицу:
[300x200]
Нагреть до однородности и снять с огня:
[300x200]
Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое, пластичное, слегка липковатое тесто. Поместить в холодильник на 1 час, при этом оно перестанет липнуть:
[300x200]
Тесто разделить на 2 части. Каждую раскатать в прямоугольный пласт толщиной 3-4 мм:
[300x200]
Нижний смазать густо повидлом или сгущенкой:
[300x200]
Накрыть вторым пластом, края плотно защипать. Поверхность наколоть вилкой:
[300x200]
Выпекать при 180 градусах около 20 минут:
[300x200]
Сахарную пудру смешать с водой до образования вязкой массы (можно слегка прогреть). Сразу нанести на поверхность горячего пряника:
[300x200]
Перед нарезкой пряник полностью остудить:
[296x200]источник:http://harch.ru

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | buzya - Дневник buzya | Лента друзей buzya / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»