Картофельные рогалики

с начинкой из ветчины и сыра.

Очень вкусное тесто и начинка!

Можно приготовить на завтрак!

Ингредиенты:

Картофель — 3 шт.

Мука — 500 гр.

Масло сливочное — 125 гр.

Яйцо — 1 шт.(белок — в тесто, а желток — для смазывания рогаликов).

Разрыхлитель — 1 пакетик.

Для начинки:

Колбаса варенная или ветчина — 150 гр.

Сыр — 100 гр.

Зелень — петрушка.

Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности, делаем пюре с добавлением масла, взбитый белок, муку с разрыхлителем, перец и замешиваем тесто.

Для начинки: нарезаем мелко сыр, колбасу и петрушку, солим, перчим и все смешиваем.

Раскатываем тесто в круглую лепешку и нарезаем треугольниками. На край каждого треугольника кладем начинку и заворачиваем в рогалик. Раскладываем на противень и придаем форму полумесяца, смазываем желтком, можно посыпать кунжутом и выпекаем при 180-200 градусов, минут 20.

Приятного аппетита!

http://coocook.me/19062

[показать]