Это цитата сообщения
Ольга_Гутовская Оригинальное сообщениеПирог с креветками и луком
Пирог с креветками и луком
250 гр слоеного теста
2 помидора
400 гр вареных креветок
4 пучка зеленого лука
1 луковица
2 яйца
200 гр сыра
1,2 стакана молока
специи
Раскатываем тесто, застилаем им смазанную маслом съемную форму, формируя бортик ~3 см
Дырявим тесто вилочкой
Натираем половину сыра на крупной терке, посыпаем нашу заготовку и ставим на 15 минут в доховку (180)
Тем временем слегка обжариваем на сковороде репчатый лук, добавляем к нему креветки, чуть охлаждаем и добавляем нарезанный зеленый лук, затем добавляем красный и черный перец
Перемешиваем и выкладываем начинку в форму, на тесто с сыром
Нарезаем помидоры полукругом и выкладываем на пирог
Смешиваем вторую часть сыра (натереть), 2 яйца и молоко, заливаем этим пирог, чуть прижимаем бортик из теста и запекаем (180)