Понадобится:


Печень ( телячья , говяжья или куриная)-300 г

Шампиньоны - 250 г

Лук репчатый -1 шт

Сметана или сливки- 1 стакан ( 200 г)

Бульон или вода- 1 стакан ( 200 г )

1 ст. лож  муки

соль, перец, приправы по вкусу, зелень



   Шампиньоны нарезаем тонкими ломтиками, лук репчатый- кубиками, печень - соломкой ( если  куриная - оставить целой).

   На сковороде сначала обжариваем шампиньоны ( 5 м