Ингредиенты:

 

На 4 блина:

600 г печени, 3 яйца,

3 луковицы,

2 ст. л. муки,

200 г майонеза,

соль, перец, орехи по вкусу.

 

1. Подготовьте печень (снимите пленку, удалите протоки, вымойте), нарежьте ломтиками и залейте молоком на 2,5 часа.

2. Нарежьте лук соломкой, часть обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Взбейте яйца.

3. Пропустите 2 раза через мясорубку печень и сырую луковицу, посолите, поперчите, всыпьте м