Воздушные ароматные булочки с минимальным количеством дрожжей.





Ингредиенты:
Для теста:

300 г муки
300 г сметаны
1 желток
50 г сухих картофельных хлопьев
1 пакетик разрыхлителя
1 г сухих дрожжей (3 г свежих)
1 чайная ложка сахара
½ чайной ложки соли

Для начинки:

2 столовые ложки сметаны
1 чайная ложка растительного масла
1 пучок ароматной зелени (у меня — базилик)
2-3 зубчика чеснока
Соль, специи по вкусу




В миске соединить муку, картофе