Пуримское печенье "Уши Амана"


Ну и какой же Пурим без печенья "Озней Аман" - "Уши Амана"?!
Я сама делаю тесто по средне-отфонарному рецепту. Песочное тесто, какое бог пошлет, лишь бы было достаточно плотным и не разлазились бы треугольнички... Но народ относится к этому вопросу серьезно. Привожу некоторые рецепты, найденные мной на просторах интернета:
Вариант "ушей" номер раз:
Продукты:
1 1/2 стакана (185 г) муки, просеять
щепотка соли
1/2 стакана мелко