Пирожки студенческой поры…

Другой возраст, и время иное, даже век и тысячелетие сменились, а вот рецепт остался и верно служит…

Сегодня у нас пирожки "ни с чем", т.е. с картофельной начинкой.



Пирожки - роллы студенческие











35 штук



Тесто:

400 г сметаны (27%)

1 яйцо

1/2 ч.л. соды

1/2 ч.л. лимонного сока (или 1 ч.л. уксуса)

1 ч.л. сахара

1 ч.л. соли

~500 г муки

Начинка:

- картофельная

- печеночная

- мя