Лавашные конвертики с ветчиной и сыром 

 

Лаваш нарезаем на квадратики. Середину смазыаем майонезом, натераем сыр на терке, сверху ложим ломтик ветчины. Заворачиваем конвертом и жарим на сковородке с обеих сторон (сначала сложенной стороной, а потом гладкой)

 

Начинка может быть разной, все зависит от Вашей фантазии и содержимого холодильника.