Ингредиенты.



Томаты - 1 кг

Лук репчатый - 2 шт

Чеснок - 2 головки

Яблоки -2 кислых

Томат паста -3 ст ложки

Имбирь - 3 - 4 см

Кориандр молотый - 1 ч,л

Перец болгарский - 4 шт

Масло олив или раст 3-4 ст л

соль,сахар



2 головки чеснока и все остальные овощи кроме имбиря перемолоть через мясорубку на мелкой решетке. Все овощи положить в кастрюлю с толстым антипригарным покрытием. Томить на маленьком огне без крышки примерно 30 м