ПИРОЖКИ НА СЛИВОЧНОМ ТЕСТЕ






Ингредиенты:

Тесто:

1.5 кг муки

200 мл молока

200 мл сливок 22-25%

100 мл воды

11 г быстродействующих дрожжей

5 ст. ложек сахара

150 г сливочного масла

2 яйца соль

Приготовление:

1. Молоко сливки и воду смешать и слегка подогреть, засыпать дрожжи и сахар, перемешать и дать постоять мин 10. Затем ввести туда яйца и часть муки, вымешать до состояния густой сметаны. Дать постоять еще мин 10.

2. Затем вв