Язык, запеченный по-царски



Очень нежное блюдо...






Ингредиенты:

600 г отварного языка
150-200 г твердого сыра
3 столовые ложки сметаны
1 столовая ложка готового хрена
1-2 луковицы
Соль, молотый черный перец, другие специи по вкусу





Язык нарезать поперек порционными ломтями и выложить в смазанную форму для запекания:





Посыпать нашинкованным луком, подсолить:






Сметану смешать с готовым хреном. Смазать всю поверхность:





Посып