Капуста по-Петровски


Люблю похрустеть капусточкой! Хочу поделиться любимым рецептом.


На 1 кг капусты:
2 морковки,
1-2 сладких перца (я стараюсь брать красный - так красивее получается)
6 зубчиков чеснока
1 луковица
1 лимон (можно и без него)
около 0,5 стакана растительного масла (мне больше нравится с домашним, которое семечками пахнет)
1/3 стакана уксуса (стараюсь брать яблочный, но подойдет и обычный),
1/3 стакана сахара,
2 ст. ложки соли.
около 0,5 л