Потребуется: 1пачка маргарина, 3 яйца, 2 стакана сахара, ½ ч. ложки гашеной соды и соли на кончике ножа, 3 яблока.

Смешать маргарин с желтками и 1 стаканом сахара, добавить соду и соль. Затем, постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто, чтобы оно отставало от рук.

¼ часть теста положить в морозильную камеру, а остальное тесто тонко распределить на противне.

Яблоки натереть на крупной терке и уложить на тесто.

Оставшиеся три белка взбить со стаканом сахара в густую пену и выложить на яблоки.

Кусочек теста, что был в морозилке, натереть на верх пирога.

Выпекать в духовке при умеренной температуре, чтобы пирог сушился, а не пригорал.

Подошедшее тесто выложить на смазанный растительным маслом противень, смазать яйцом и выпекать при средней температуре до золотистого цвета.