Салат с куриными сердечками не так часто можно встретить на праздничном столе, а зря — ведь это — очень вкусное и необычное блюдо, которое по всем своим качествам способно составить достойную конкуренцию традиционным салатам.

 

[684x456]

 

Для того чтобы приготовить деликатесный салат с куриными сердечками, нам потребуется

 

300-400 гр очищенных куриных сердечек;

 

банка консервированного зелёного горошка;

 

два отварных куриных яйца;

 

два помидора средней величины;

 

две средних луковицы репчатые;

зелень;

три или четыре столовые ложки сметаны;

уксус;

соль и перец.

 

Стоит отметить, что готовится данный салат из куриных сердечек очень быстро. Поскольку куриные сердечки не содержат жира, а остальные ингредиенты — очень лёгкие, то наша версия салата с куриными сердечками усваивается просто «на ура».

 

Для начала тщательно промываем сердечки и оставляем отмокать для того, чтобы вышли остатки свернувшейся крови. Варить сердечки следует 40-45 минут в подсоленной воде.

Пока варятся сердечки, подготовим другие ингредиенты — сварим и остудим яйца, нарежем их мелкими кубиками.

 

Промоем помидоры и также нарежем их мелкими кубиками.

Далее маринуем тонко нашинкованный лук в уксусе не менее 10 минут.

 

Промываем и мелко рубим зелень.

Остуженные сердечки нарезаем, смешиваем все ингредиенты в салатнице, не забываем добавить горошек и сметану, соль и перец и перемешиваем.

 

Вот и всё! Ваш вкусный и полезный салат с куриными сердечками готов украсить собой ваш праздничный стол!

http://recepty-kulinarija.com/