в предверии празднования НГ решила заглянуть на кулинарные сайты и вот нашла такое чудо как "Блинный Пирог".

Другая наша бабушка (она жила в Ярославской области) делала очень вкусный блинный пирог или даже торт. Это очень просто. Сначала надо сделать начинку из творога, смешав его со сметаной, сахаром или вареньем, изюмом или разными специями (корица, мускатный орех...). Потом приготовить тесто для блинов по вашему любимому рецепту. Когда начнёте печь, каждый новый блин смазывайте творожной начинкой, а на неё шлёпайте следующий и тоже смазывайте. Получится как торт, в котором чередуются коржи и слои крема. Вот и всё. Можно готовый пирог немного подрумянить в печи или духовке, можно просто смазать начинкой и посыпать чем-нибудь для вкуса и красоты: любыми ягодами, изюмом, той же корицей, цветами вереска...

http://www.hnh.ru/handycraft/2010-05-29-2