Самый вкусный салат "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ" из огурцов с укропом на зиму

(На 3 банки 0,5 л)
огурцы свежие - 1 кг
луковицы репчатые - 300 г
укропа зелень - 1 пучок
гвоздика - 6 шт.
листики лаврушки - 3 шт.
сахар - 3 ч.л.
уксус - 6 ст.л.
соль
черный перец горошком

Пошаговая инструкция:
Свежие пупырчатые огурцы хорошенько вымойте. Полежавшие овощи замочите в холодной воде на 2 часа. Выньте и просушите огурчики, нарежьте плоды кружками в 5 мм толщиной.

Репчатый лук очистите от шелухи, измельчите полукольцами или небольшими дольками. Сложите лучок вместе с огурцами в глубокую посудину.

Душистую зелень укропа ополосните под проточной водой, мелко нарубите острым ножом шефа. Переложите зелень к овощам и тщательно все перемешайте.

В чистые банки без трещин и сколов разложите по два бутончика гвоздики, несколько горошин перца и лавровому листу.
Туда же отправьте по чайной ложке сахара и поваренной соли.
Вылейте в каждую баночку по две столовых ложки 9% уксуса.

Равномерно распределите по емкостям салат, успевший пустить немного сока. Долейте кипятка "по плечики" и накройте тару закаточными крышками.

В кастрюле с кипящей водой пастеризуйте каждую пол-литровую банку по 10-15 минут. Следите, чтобы бурлящая жидкость не опрокинула крышку.

Используя специальные щипцы или толстую прихватку, достаньте банки из кастрюли. Закатайте на зиму самый вкусный салат из огурцов "Пальчики оближешь" с луком и укропом.