Сладкие помидоры с красным луком.

Ингредиенты:

Красные помидоры,
сладкий красный репчатый лук,
зелень,
уксус.

Для рассола:

2 л. воды,
пол стакана сахара,
1,5 ст. л. соли,
10 шт. перца горошком,
2 лавр. листа,
укроп.

Приготовление:

Рассол кипятить 15 минут.

В банки положить порезанные кольцами помидоры и лук. Залить крутым кипятком на 10 минут.

Затем воду слить и сразу залить кипящим рассолом.

На 1 л. банку помидоров 0,5 ч. ложки 70% уксусной эссенции.

Закатать и накрыть теплым одеялом на один день.

Приятного аппетита!
[640x470]