[440x258]
Ингредиенты:
Сладкий нарезанный перец - 1 кг
Томатное пюре - 1 кг
Сахар - 2 ст. Ложки
Соль - 1 ст. ложка

Приготовление:
Очистите перец от плодоножек и семенников, разрежьте овощи на дольки шириной 2 см. Приготовьте пюре из томатов (их можно протереть через соковыжималку). Пюре следует уварить в 2-3 раза. Залейте томатное пюре в кастрюлю И доведите ЕГО До кипения. Добавьте соль, сахар, нарезанный перец. Полученную смесь кипятите 20-30 минут, не забывая помешивать. После чего закатайте в простерилизованные банки.