Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Малиновый мармелад - просто и вкусно.

Малиновый мармелад - просто и вкусно.



Ингредиенты:

Малиновое пюре - 60 г
Сахар - 40 г
Пектин цитрусовый - 4 г
Глюкозный сироп - 30 г

ПРиготовление:

1. Пюре довести до кипения, добавить сахар объединенный с пектином, постоянно помешивая.

2. Затем сразу вводим глюкозный сироп и увариваем массу около 2 минут (по истечению этого времени, масса станет достаточно вязкой).

3. Как проверить готовность массы? Нанесите капельку ягодной смеси на доску или тарелку, если она схватилась и пружинит - значит всё готово.

4. Распределить горячую массу по силиконовым формам и убрать в холодильник на 15-20 минут.

5. Вынуть из формы после стабилизации.
Автор: amylco. pro