Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Французский салат «Бесстыдница», когда оливье надоел
[показать]Вряд ли назовешь нашего гражданина обделенным в плане еды. И то мы пробовали, и это — ничем не удивишь! Но впечатлиться-то хочется! И вот, когда «Шуба» и «Оливье» в самых разных вариациях уже поднадоели, начинаем искать новые смыслы. И вкусы. Рекомендую приготвить салат «Бесстыдница», в котором основными ингредиентами выступают сельдь с яйцом.
Я приготовила этот незатейливый салат. Салат получился легким и вкусным, не грех и на праздничный стол. Кроме этого его можно оптимизировать. Например, вместо обычных яиц использовать перепелиные, а вместо сельди добавить слабосоленую кету или семгу, так салат приобретает благородные оттенки. В этом значительную роль сыграли скорость и простота приготовления, доступность ингредиентов, и что самое важное, довольно интересный вкус. Ну как, попробуем приготовить?
-
Разорвите руками листья салата, кусочки не должны быть слишком большими. Затем нарежьте дольками яйца, можно крупными.
-
Филе сельди лучше разрезать небольшими кусочками, чтобы затем они более равномерно распределились в готовом салате.
-
Нарежьте полукольцами лук. Чтобы не горчил и не был таким едким, его можно немного подсолить и потереть в руках. Из масла, горчицы и уксуса приготовьте заправку.
- Осталось смешать все ингредиенты вместе, перемешать, затем полить заправкой. Лучше всего сделать это непосредственно перед подачей. Салат готов!
