● Ингредиенты
(237 мл = 1 чашка)

♥ Пушистый ванильный бисквит
(Размер формы: 15 см * 7 см)

Яйцо 3
75 г сахара (1/3 стакана + 1/2 столовой ложки)
Щепотка соли
3 мл ванильного экстракта
20 г меда (1 столовая ложка + 1 чайная ложка)

30 г молока (2 ст. Л.)
95 г (1/2 стакана + 3 столовые ложки) муки для выпечки

30 г несоленого сливочного масла (2 ст. Л.)

♥ Чизкейк, полный свежести
270 г сливочного сыра (1 стакан + 1/3 стакана)
160 г несладкого йогурта (3/4 стакана + 1 столовая ложка)
95 г сахара (7 столовых ложек)
5 мл экстракта ванили (1 чайная ложка)
10 г лимонного сока (2 ч. Л.)

7 г порошкового желатина (1 столовая ложка)
35 г воды (2 столовые ложки + 1 чайная ложка)

150 г жирных сливок (50% взбитых) (1/2 стакана + 2 столовые ложки до взбивания)

♥ Прозрачное лимонное желе
75 г (1/2 стакана) порошкообразного желатина
375 г воды (1 1/2 стакана + 1 столовая ложка)
750 г (3 стакана + 2 столовые ложки) горячей воды
250 г (1 стакан + 4 столовые ложки) сахара
50 г лимонного сока (3 столовые ложки + 1 чайная ложка)