[показать]

• Крабовые палочки (снежный краб)
• 4-5 яйц
• лук
• кукуруза (для украшения)
• горошек
• икра красная (для украшения)
• маслины (для украшения)
• майонез
• морковка нарезанная соломкой (для украшения)

Все порезать, заправить майонезом. Придать форму , обмазать смесью майонез+кетчуп (для придания розоватого оттенка) и украсить. 
Для украшения - маслины, морковка, горошек,кукуруза,красная икра и майонез, вместо красной икры можно использовать зёрнышки граната

В принципе для салата можно использовать всеми нами любимый, рецепт салата оливье который останется только оригинально украсить.

Ещё один способ украсить Новогодний необычным салатом в виде ёлочной игрушки.

На 4-6 порций (по шарику на порцию)

[показать]

• 4 вареных яйца,
• 1 свежий огурчик,
• 120гр отварной говядины,
• 1 плавленый сырок,
• 120гр корейской моркови,
• укроп,
• майонез,
• соль,
• специи по вкусу

Приготовление:

Вареные яйца, огурец, плавленый сырок натереть на мелкой терке, соединить, добавить нарезанную кубиками говядину, заправить майонезом, перемешать.
Разделить получившуюся массу на 4 части, скатать шарики, обвалять в корейской моркови, смешанной с измельченной зеленью. Украсить маслинами и дольками свежего огурца.
По желанию в салат можно добавить чеснок.
Салатные шарики можно также обвалять в измельченных крабовых палочках или отварной свекле, нарезанной мелкой соломкой и смешанной с рубленой с зеленью и майонезом.