Это цитата сообщения Кулинари-Я Оригинальное сообщение
ОТБИВНЫЕ С АНАНАСОМ И СЫРОМ
Ингредиенты
Свинина отбивная - 700 грамм;
Ананасы консервированные кольцами - 1 банка;
Сыр твёрдый - 100 грамм;
Сметана - 3 ст.л;
Соль,перец - по вкусу;
Растительное масло - для жарки.
Процесс приготовления
Отбивные с ананасом и сыром очень вкусное мясное блюдо, которое можно приготовить как для повседневного стола, так и для праздника. Благодаря ананасу мясо приобретает сочность и приятную кислинку, а благодаря сыру сверху появляется красивая и румяная корочка.
Чтобы приготовить отбивные с ананасами, нам понадобится свинина, кольца ананасов, твёрдый сыр, соль, чёрный молотый перец, немного сметаны и растительное масло.
Свинину следует взять ошеек или корейку, нарезать пластами толщиной 1 см и с помощью пищевой плёнки или целлофанового пакета отбить кулинарным молотком.
Посолить и поперчить отбивные с двух сторон.
Сковороду разогреть и смазать растительным маслом, выложить отбивные и немного поджарить с одной стороны.
Затем перевернуть и поджаренную часть смазать сметаной.
На каждый кусок выложить кольцо из ананасов и посыпать твёрдым сыром.
Накрыть сковороду крышкой и жарить около 15-ти минут. Готовое мясо выложить на блюдо.
Подавать как отдельную закуску или к любому гарниру.
Приятного аппетита!