Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Печенье "Трюфель" с орехами
Печенье "Трюфель" - очень ароматное, мягкое, с оригинальным вкусом обязательно понравится Вашим гостям. Такое печенье приятно подать к чаю или кофе или преподнести в виде подарка.
- Cливочное масло — 120 грамм
- Орехи грецкие очищенные — 100 грамм
- Мука — 1,5 стакана
- Какао-порошок — 2 столовых ложки
- Сахар ванильный — 0,5 чайных ложки
- Яйцо — 1 штука
- Сахарная пудра — 3 столовых ложки
- Дополнительно: — - грамм
- какао-порошок — 2 столовых ложки
- сахарная пудра — 3 столовых ложки
Грецкие орехи измельчить в блендере.
Масло натереть на терке, соединить с мукой, измельченными орехами, ванильным сахаром и какао.
Руками растереть в однородную крошку.
Яйцо взбить с сахарной пудрой (можно добавить какой-нибудь ароматизатор или алкоголь).
Соединить взбитое яйцо с сухой смесью, замесить однородное мягкое тесто. Скатать тесто в шар, завернуть в пакет и убрать в холодильник на 30 минут.
Противень для выпечки застелить пекарской бумагой. Из теста скатать шарики размером с грецкий орех и выложить на противень. Духовку разогреть до 190 градусов и выпекать печенье "Трюфель" 20 минут.
На тарелку просеять какао и сахарную пудру. Теплое печенье обвалять в этой смеси со всех сторон.
Затем переложить печенье "Трюфель" на решетку и остудить.
Мягкое, ароматное печенье готово.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!