Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Ореховый пирог с сушеными яблоками
Какие продукты использованы в рецепте:
|
Тесто: 250 г сливочного масла (маргарина); 150 г сахара; 4 яйца; 1 пакетик ванильного сахара (10 г); 150 г грецких орехов; 100 г муки; 1/2 ч.л. разрыхлителя; 1/4 ч.л. соды; 1/4 ч.л. соли; 150 г сушеных яблок; 1 ст.л. муки для обсыпки яблок. Глазурь: 100 г сахарной пудры; 2 ст.л. сливочного масла (30 г); 1 ст.л. лимонного сока; 2 ст.л. миндальной стружки. |
Кулинарный фото рецепт приготовления блюда с пошаговыми фотографиями:
Размягченное масло взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до однородного состояния.
Добавляем яйца по одному (яйца должны быть комнатной температуры), взбивая каждое не более 30 секунд на средней скорости.
Орехи мельчим при помощи блендера.
Соединяем муку, ореховую муку, разрыхлитель, соду и соль.
Порциями добавляем мучную смесь в масляную.
Сушеные яблоки заливаем кипятком на 10 минут.
Сливаем воду, промываем чистой водой, отжимаем. Нарезаем яблоки тонкой соломкой, удаляя сердцевину, если есть.
Посыпаем нарезанные яблоки мукой. Перемешиваем.
Выкладываем яблоки в тесто, перемешиваем.
Дно разъемной формы застилаем пергаментной бумагой, которую смазываем растительным маслом. Бока формы присыпаем мукой. Выливаем тесто в форму.
Выпекаем при 180 градусах 30-35 минут. Вынимаем пирог из духовки, даем остыть.
Готовим глазурь.
Глазурь готовим перед нанесением ее на пирог, т.е. тогда, когда пирог уже остыл.
Сахарную пудру выкладываем в миску, добавляем растопленное сливочное масло.
Перемешиваем, добавляем лимонный сок.
Перемешиваем до гладкого состояния. Если у Вас масса сухая и не получается гладкой, нужно добавить воды (воду добавляем малыми порциями-каплями, постоянно мешая массу).
На вынутый из формы пирог наносим глазурь, сверху посыпаем миндальной стружкой.
Ореховый пирог с сушеными яблоками готов.
http://www.eda-da.org.ua/