Это цитата сообщения Ирина_Гаджиева Оригинальное сообщение

Касслер с тушённой кислой капустой с сосисками.

Национальное немецкое блюдо.
Кислую капусту из банки проварить 10 мин в воде, откинуть на дуршлаг.
В сковороде или в казанке на растительном масле обжарить сосиски нарезанные кружочками.
Вытащить их, и в этом же масле поджарить морковь (на тёрке), резанные лук, чеснок, выложить туда же капусту и сосиски.
Поперчить, положить лаврушку, душистый перчик, кумель(зира). Всё перемешать.
Залить бульоном и потушить на медленном огне минут 10.
Положить сверху куски касслера (варённо-копчённое мясо) и протушить ещё минут 5.
Подавать с картофельным пюре.
[640x480]