Это цитата сообщения elena_elena_ee Оригинальное сообщение
Рулет из мясного фарша с грибами.
В 600-700 г фарша ассорти (говядина+свинина) добавить 3 размоченных ломтика белого батона, 2 яйца, соль, перец. Поджарить 2 нарезанные луковицы, добавить 500 г нарезанных грибов (у меня - шампиньоны) и тушить до готовности. Затем посолить.
На противень положить лист фольги, выложить на него фарш, оставляя поля по периметру 5-6 см. На фарш выложить грибы с луком, сверху положить нарезанные помидоры, посыпать зеленью. Помидоры можно слегка посолить.
Аккуратно поднимая с обеих сторон края фольги, свернуть мясо так, чтобы края его соединились. Фольгу хорошенько завернуть со всех сторон, чтобы не было дырочек.
Поставить рулет в разогретую до 200 град. духовку на 45 минут. Затем вынуть его из духовки, развернуть фольгу, смазать поверхность рулета майонезом (по желанию, можно посыпать еще натертым сыром) и поставить в духовку еще на 15 минут. Вынув рулет из духовки, посыпать его зеленью.