Рецепт этой запеканки я нашла у Д. Донцовой в ее "Кулинарной книге лентяйки". Запеканка очень понравилась нашей семье. Хочу поделиться рецептом и с Вами. 
Потребуется: 
500 г творога (можно творожной массы) 
3 яйца 
1 ст. сахара ( с тв. массой поменьше, в общем по вкусу  [показать] ) 
1 ст. муки 
1 ч.л. разрыхлителя 
0,5 ст. промытого изюма без косточек 
1 яблоко (нарезать кубиками) 
2 ст. л. сметаны 
кусочек слив. масла 

Яйца взбить c сахаром. Добавить творог, хорошо размешать. Положить изюм и кусочки яблок. (Вообще фрукты – это дело вкуса. Я в этот раз добавляла грушу и изюм. Можете добавить бананы, а вместо изюма положить курагу.) 
Муку смешиваем с разрыхлителем, добавляем в творожную массу и тщательно перемешиваем. 
Форму смазать сливочным маслом. Выложить в нее массу , разровнять. Поверхность смазать сметаной (можно желтком). И ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 40 мин. Подавать в теплом или холодном виде. 
Приятного аппетита!!! 

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт