Картофель очистить, промыть, потереть на терке, добавить тертый на терке лук, перемешать, вбить яйца, всыпать муку, поперчить и посолить, перемешать.

Раскалить сковороду с растительным маслом, ложкой выкладывать массу и жарить драники с обеих сторон.

Приготовленные драники выложить на противень, выложить на каждый кусочки нарезанных сарделек, кружки помидоров, смазать майонезом, посыпать тертым сыром.

Запечь картофельные пиццы-малютки в духовке при средней температуре до расплавления сыра.