Сырные корзиночки с тунцовым салатом

[600x454]

Сырные корзиночки – один из моих любимых способов сервировки салата. Они не только оригинально смотрятся, но их еще можно и скушать. Это хорошая альтернатива тарталеткам. Любой салат от такой подачи только выиграет.
 
Конечно же, с начинкой для подобных корзиночек можно экспериментировать, сколько душе угодно. Я решила начинить их довольно простым салатом с тунцом.

Обычно в нашей семье этот салат просто мажут на тост, но в корзиночках получается более праздничный вариант.
 
Для трех порций салата нам понадобятся:


твердый сыр – 150 гр.
тунец консервированный в собственном соку – 100 гр.
яйца -  3 шт.
майонез – по вкусу
 
Сначала приготовим корзиночки. Сыр трем на мелкой терке. 
[600x450]
Выкладываем кружком на лист для запекания (я использовала для этого силиконовую форму). 
[600x450]
Ставим в духовку, разогретую до 160 градусов на 10 минут. Когда сыр расплавится, достаем из духовки и немножко охлаждаем.
[600x450]
Пока он еще пластичный, с помощью лопатки аккуратно снимаем сырный кружок с листа, и перекладываем на перевернутый стакан или пиалу.
[600x450]

[600x450]
Придаем нужную форму. Когда сыр застынет и затвердеет, снимаем получившуюся корзиночку.
[600x450] 

[600x391]
Я встречала рецепты приготовления таких корзиночек с крахмалом, мукой и т.д.  Но на мой взгляд, одного сыра достаточно, форму он и так держит хорошо. 

Для салата яйца варим вкрутую и трем на мелкой терке.
[600x450]
Тунец разминаем вилкой.
[600x450]
Добавляем майонез и все перемешиваем. Можно добавить перец по вкусу. Я также добавляю сушеный укроп.
[600x450] 

[600x450]
Раскладываем салат в корзиночки. 
[600x377]
Наше блюдо готово.
 
Приятного аппетита!

http://dom-ozhag.mirtesen.ru/blog/43992422649/Syir...992422649&bpid=43992422649