[показать]

[600x397]

Нам нужно:

Творог (ТОЛЬКО! 5% (если делаете сами - смотрите на жирность, она не должна быть высокой в молоке). Все люблю делать сама, в том числе и творог, но после испатаний творога одних из самых популярных марок , производимых в Украине я остановилась на этом,


[600x521]

в России он тоже есть, только, по-моему, другая расфасовка.

и скажу, что отдам ему должное - всегда превосходно. Попробуйте. - 600 г.

яйцо небольшое - 1 шт

соль - щепотка, она усилит сладость

сахар - 100-150 г (опционально), сырники люблю сладкими и исключительно по утрам.

мука - 2 ст.л.


Все смешать,


[600x397]


[600x397]


перетирать через сито творог не обязательно, итак - божественно. Мокрыми руками скатать шарики.


[600x397]


У меня всегда получается 13 штук. Обваливаем в муке. Стряхиваем (чудное слово)лишнюю.


На раскаленную сковороду - на средний огонь.


[600x397]


[600x397]


Как только с одной стороны получится красивый румяный цвет - перевернуть,


[600x397]


накрыть крышкой и оставить доходить до такого же цвета только под крышкой на медленном огне.


[600x397] 


Вот, под крышкой они у нас опухли.


[600x397]


Со сковороды - на тарелку с бумажным полотенцем.


[600x397]

Описание - более чем подробное и если сделаете все точно - назовете меня Богиней))