Это цитата сообщения Байкалочка_10 Оригинальное сообщение

Сырный пирог с грушами

 

[300x300]	[показать]     laraa
На мой взгляд замечательное сочетание мягкого сыра и груши. Нежный, сливочный, шелковый……….

Ингредиенты для "Сырный пирог с грушами"

• Мука пшеничная — 250 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Масло сливочное (холодное) — 50 г
• Груши — 3-4 шт
• Сыр камембер — 250 г
• Сметана (или сливки) — 200 г
• Яйца — 2 шт
• Яблочный сок — 4 ст. л.
• Сок лимона — 2-3 ч. л.

 

Рецепт "Сырный пирог с грушами"

[показать]

Муку и соль смешать, добавить нарезанное масло и перемешать. влить75 мл воды и замесить тесто. Завернуть в пленку и убрать в холод на 30 мин.

[показать]

Форму для выпечки смазать маслом. Тесто раскатать и выложить в форму, не забывая про бортики. Положить сверху пекарскую бумагу и насыпать «груз». Это может быть сухой горох или фасоль. У меня специальное приспособление для этого. Поставить в разогретую до 180°С духовку и выпекать так сказать  «в слепую» 15 мин. слегка остудить.

[показать]

Тем временем  нарежем грушу на кусочки. Сбрызнуть лимонным соком.

[показать]

Камембер освободить от белой корочки и нарезать ломтиками.  Если кто любит более пикантный вкус, можете взять сыр с голубой плесенью- Камбоцола или еше крепче Горгонцола.

[показать]

Сметану, яйца, яблочный сок смешать.Посолить и добавить перцу.

[показать]

Грушу и сыр выложить произвольно на тесто и залить яичной массой. Выпекать мин.25. немного остудить и можно подавать.

 http://www.povarenok.ru/recipes/show/64114/ [500x666]