Сырный суп с креветками
28-07-2012 13:50
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Сырный суп с креветками
Вам понадобится:
| Плавленый сыр | 400 г | Соль | 1 ч.л. |
| Картофель | 400 г | Морковь | 250 г |
| Креветки очищенные | 400 г | Петрушка сушеная | 2 ч.л. |
| Укроп сушеный | 2 ч.л. |
Очень вкусный и очень простой суп! При этом он не только просто готовится, но и может выручить в любой момент, потому что все его составляющие легко запасаются заранее и всегда готовы к кулинарной обработке. Сырный суп можно видоизменять, добавляя специи, особенно те, которые придают яркий цвет: шафран, сафлор, куркума, но вообще то он и так очень хорош.
Ингредиенты 1-го этапа:
| Плавленый сыр | 400 г | Соль | 1 ч.л. |
В кипящей подсоленной воде (1,5-2 л) растворить плавленый сыр. Лучше всего подходит мягкий сыр без добавок.
Ингредиенты 2-го этапа:
| Картофель | 400 г |
Картофель очистите, нарежьте мелкими кубиками и положите в воду с сыром. Варите 10-15 минут на среднем огне.
Ингредиенты 3-го этапа:
| Морковь | 250 г |
Очищенную морковь натрите на мелкой терке. Мелко натертая морковь потом почти незаметна в супе, но хорошо передает ему и цвет и вкус.
Ингредиенты 4-го этапа:
| Креветки очищенные | 400 г |
Слегка обжарьте морковь в растительном масле 3-4 минуты. Не допускайте ее зажаривания, она должна просто стать чуть мягче.
Когда картофель сварится, положить в суп морковь и очищенные креветки.
Еще раз доведите суп до кипения, попробуйте на соль, если надо — досолите.
Ингредиенты 7-го этапа:
| Петрушка сушеная | 2 ч.л. | Укроп сушеный | 2 ч.л. |
В самом конце всыпьте в суп зелень, перемешайте и выключите огонь. Накройте крышкой и дайте настояться полчаса.
Подавайте горячим. К этому супу будут уместны крутоны (сухарики) из белого хлеба.
п.с. креветки можно заменять любыми морепродуктами, мидиями, кусочками лосося. А можно и копчености мясные, тоже получается вкусно.
п.п.с. похожий суп можно приготовить заменив сыр на кабачки, только кабачки после того как сварятся надо измельчить блендером.
Приятного аппетита! )
Подробнее: http://www.foodclub.ru/detail/1662/
Подробнее: http://www.foodclub.ru/detail/1662/
Комментарии (11):
Love_to_party
28-07-2012-23:44
удалить
ммм, заинтересовал )))) вообще, люблю креветки. надо сохранить. может, соберусь приготовить такой вот супчик )
Ответ на комментарий Love_to_party #
Love_to_party, обязательно надо попробовать ! вкуснотища получается ! я зимой с сыром и картошкой готовлю, летом с картошкой и кабачками.
Love_to_party
29-07-2012-14:29
удалить
Ответ на комментарий met_la #
Мне еще вспомнился плавленый сыр, который я из творога делала. тоже тут где-то в лиру рецепт есть, такой вкусный!!! Вот, елси из него еще и супчик вот такой вот сделать, вообще будет просто супер! Я уже утащила рецепт к себе. Обязательно попробую!!!
Спасибо, попробую обязательно!
Спасибо за рецепт! Утащила себе. Попробую приготовить.
Сегодня приготовила: ОЧЕНЬ ВКУСНО! 
Спасибо! 
Спасибо! 
Комментарии (11):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Сырный суп с креветками | met_la - Мой дом за углом, этого дня... |
Лента друзей met_la
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»