Пирог без яиц и молока! Пара яблок, морковь и немного терпения!



Сегодня готовим морковно-яблочную коврижку без яиц.

Готовится просто до безобразия.

• яблоки – 250 гр.
• морковь – 200 гр.
• сливочное/растительное масло – 75 гр.
• мука – 140 гр.
• манная крупа – 130 гр.
• сахар – 70 гр.
• ванильный сахар – 1 ч.л.
• разрыхлитель для теста – 10 гр.
• корица – 1/2-1 ч.л.
• лимонная/апельсиновая цедра

моя форма по низу 18/30 см.

Яблоки и морковь очистить, нарезать на кусочки и измельчить в чаше блендера до пюре образного состояния. Добавить мягкое сливочное/растительное масло, цедру лимона/апельсина, перемешать. Соединить с сухими ингредиентами.
Смешать сухие ингредиенты.
Форму смазать маслом и обсыпать манной крупой. Распределить тесто, выпекать в духовке, разогретой до t 180* С. примерно 40 минут. Готовность проверить зубочисткой. Пирог можно подавать горячим или остывшим, посыпав сахарной пудрой.

слова и фото автора

источник


.