Приготовление

Муку просейте. Добавьте какао-порошок, 180 г сахарной пудры и щепотку соли. Масло натрите на терке и все ингредиенты хорошо перемешайте. Массу можно взбить в блендере или перетереть руками, чтобы тщательнее смешать масло с мукой, главное делать это недолго. Яйца слегка взбейте и влейте в мучную смесь. Замесите тесто и уберите его в холодильник на 30 минут, чтобы с ним было легче работать. Разогрейте духовку до 180°С. Из теста сформируйте шарики размером с грецкий орех и обваляйте их в оставшейся сахарной пудре. Выложите на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии 4 см друг от друга. Выпекайте шоколадное печенье 10-12 минут. Перед подачей дайте печенью остыть.

Приятного чаепития!