[показать]

Продукты:

• мука 500 г
• сахар 0.5-0.75 стакана
• кефир 2 стакана
• масло растительное 2 ст. ложки
• сода погашенная лимонной кислотой 1 ч. ложка
• сахар для посыпки по вкусу
• или корица молотая по вкусу

Кефир взбить с растительным маслом и сахаром до консистенции крема. Добавить соду гашеную, муку и замесить тесто.
Раскатать его в пласт толщиной в 0,5 см, выложить на лист, смазанный маслом, и посыпать сахаром или корицей. Печь печенье на кефире в хорошо нагретой духовке. Резать на кусочки горячим.