[показать]

Ингредиенты: 

• кабачок - 600 г 
• яйцо - 2 шт 
• мука цельнозерновая - 1 ст 
• сода - 1/2 ч. л 
• соль, перец - по вкусу 

для начинки: 

• помидоры - 3 шт 
• грибы отварные 100 г (у нас шампиньоны) 
• сыр нежирный - 100 г 

Приготовление: 

Кабачки молодые очистить. Если кабачки зрелые, то удалить семена. 
И натереть на крупной терке. Добавить соль, яйца и перемешать. Поперчить по вкусу. И добавить просеянную муку и соду. Замесить тесто. Тесто получается как на обычные кабачковые оладьи. 

Противень смазать маслом. И выложить тесто на противень, равномерно распределив его. На тесто положить отваренные любые грибы. Нарезанные кружочками помидоры. И посыпать тертым сыром. 

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут. Нарезать на порционные кусочки и подавать к столу!