[показать]

[показать]

на 4 больших или 8 средних бубликов

• 300 г муки
• 1 ч.л. сухих дрожжей
• 150 мл молока
• 40 г сл.масла
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. сахара
• 1 ст.л. патоки

• 1 желток+1 ст.л. молока
• белый и чёрный кунжут

- развести дрожжи в небольшом количестве тёплого молока с сахаром

- замесить тесто из указанных ингредиентов, накрыть миску с тестом плёнкой и оставить его подниматься в тепле, пока не увеличится вдвое  (а лучше всё сделать в хлебопечке)

- разделить тесто на 4 или 8 кусочков, скатать из каждого длинную колбаску и соединить концы

- уложить на противень, покрытый бумагой и оставить на 20 минут

- смазать желтком, взбитым с молоком и посыпать кунжутом

- выпекать в предварительно разогретой до 220* духовки 15 минут


Бублики очень нежные и мягкие, а главное, вкусные, похожи на наши с маком, но и с кунжутом отлично вышло.

[показать] [показать]